Chào mừng đến với Zhumeiyuan
Đồn điền cà phê
Tự sự. Sự khởi đầu của Cà phê Zhumeiyuan
Trang trại cà phê Zhumeiyuan đã giới thiệu việc trồng cà phê từ Đài Loan, Bình Đông từ năm 2018. Sự rung động từ đất đai này không chỉ chuyển thành sự trở về với thiên nhiên mà còn là động lực cho sự canh tác liên tục của xã hội. Kế thừa tinh thần của "Đánh giá-Nguồn gốc cà phê đặc sản Đài Loan Zhumeiyuan" từ năm 2021 đến năm 2022, trang trại tiếp tục kể câu chuyện về sự đan xen giữa cà phê và đất đai.
"Narrative" là một từ đầy chất thơ và cảm xúc, như thể nó được thiết kế riêng cho ngành công nghiệp cà phê. Đối với người nông dân, cà phê không chỉ là một loại cây trồng, mà còn là sự lắng đọng của năm tháng và cảm xúc - sự kết tinh của kỹ năng và sự mở rộng của ký ức. Họ viết mọi trải nghiệm sống và mọi khoảnh khắc cảm động của quá trình canh tác vào vùng đất này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Những quả cà phê đỏ đó có phải là lý tưởng và tâm hồn mà họ theo đuổi suốt cuộc đời không?
Kinh nghiệm và cơ hội tạo nên hương vị độc đáo của từng hạt cà phê trong tay người nông dân trồng cà phê, đồng thời tạo nên một chương mới đầy cảm động trong văn hóa cà phê Đài Loan.
Sự rung động của đất
Sự ra đời của Zhumeiyuan bắt nguồn từ cảm xúc và lòng tôn kính thuần khiết nhất đối với núi non và đất đai của Đài Loan. Khi quả cà phê chưa chuyển sang màu đỏ, chúng ta đã cảm nhận được hơi thở của đất và nhịp đập của thiên nhiên trong không khí núi non. Sự rung động này không chỉ đến từ sự kích thích của vị giác và khứu giác, mà còn từ sức sống phát triển tự nhiên từng khoảnh khắc với môi trường. Chúng tôi tin chắc rằng cà phê thực sự lay động đến từ cuộc đối thoại sâu sắc và sự cộng hưởng giữa con người và đất đai.
Trên sườn đồi này ở Đài Loan, câu chuyện về cà phê không chỉ là về việc trồng trọt, mà còn về sự bền bỉ, sự khéo léo và sự lắng đọng của thời gian. Zhumeiyuan tin rằng mỗi tách cà phê là một thế giới thu nhỏ của một hành trình - nhịp điệu của đôi tay người nông dân nhảy múa theo mùa là dấu ấn lặng lẽ để lại trên đất qua nhiều năm. Khi hương thơm lan tỏa trong không khí, chúng ta không chỉ nếm được hương vị mà còn lắng nghe những ký ức và câu chuyện về vùng đất này.
Từ kỹ thuật đến bản dịch cảm xúc
Đối với người nông dân trồng cà phê Đài Loan, việc trồng cà phê không chỉ là công việc thường ngày mà còn là hiện thực hóa ước mơ của họ. Họ dùng đôi tay và trái tim để cẩn thận hái những quả cà phê đỏ từ đất, sau khi chế biến, rang và chọn lọc, họ dần biến chúng thành những hạt cà phê đầy hương vị và ý nghĩa.
Đây không chỉ là sự thể hiện kỹ năng mà còn là sự phản ánh của cuộc sống. Mỗi hạt cà phê đều thấm đẫm sự tôn trọng thiên nhiên, sự tận tụy với gia đình và tình cảm sâu sắc với cuộc sống. Đối với Zhumeiyuan, cà phê không chỉ là một sản phẩm mà còn là sự mở rộng của cảm xúc của điền trang và là tiếng vọng nhẹ nhàng của sự cống hiến thầm lặng.
Cà phê · Câu chuyện · Đất nước Đài Loan
Cà phê không chỉ là một loại cây trồng nông nghiệp mà còn là minh chứng cho vùng đất Đài Loan và là vật mang theo những câu chuyện. Từ năm 2018, Zhumeiyuan đã ghi lại quá trình phát triển của cà phê đặc sản Đài Loan theo góc nhìn tường thuật tinh tế, kết nối những cảm xúc sâu sắc giữa nguồn gốc, người nông dân và người uống thông qua một loạt các hoạt động và trao đổi.
Trên những sườn đồi của Đài Loan, mỗi cây cà phê đều mang trong mình nét độc đáo của vùng đất và công sức lao động của những người nông dân. Với kỹ năng được mài giũa qua nhiều năm, chúng tôi biến thời gian thành những cái chạm tay và cẩn thận tạo hình những hạt cà phê mang theo những ký ức về vùng đất này. Những ký ức này, giống như những bài thơ trôi chảy, đang chờ được tôn trọng, lắng nghe và thưởng thức.
Khi hương thơm lan tỏa giữa môi và răng, cà phê không chỉ kể về hương vị mà còn kể về câu chuyện của vùng đất Đài Loan, biến mỗi ngụm cà phê thành một hành trình gắn liền với phong tục địa phương.
Có nguồn gốc từ đậu, tiếp tục trong tim
Có phải tất cả những người trồng cà phê đều coi quả trước mắt mình là báu vật do số mệnh ban tặng? Tình cảm này cũng chính là linh hồn đằng sau cái tên "Zhumeiyuan" - "tre" và "mận" tượng trưng cho sự bền bỉ và thuần khiết; "nguồn" tượng trưng cho sự liên tục và ý định ban đầu.
Đằng sau mỗi hạt cà phê đều có một câu chuyện gặp gỡ, là kết quả của sự giao thoa giữa nghệ thuật thủ công và thiên nhiên, giữa mơ ước và hiện thực. Chúng tôi hy vọng rằng Zhumeiyuan sẽ trở thành điểm dừng chân quan trọng trên hành trình thưởng thức cà phê, để mọi người gặp gỡ những câu chuyện và chạm đến cảm xúc trong một tách cà phê thơm, nhìn thấy điều phi thường ẩn sau sự bình thường, và cảm nhận được sự ấm áp và chăm sóc từ sâu thẳm trong đất.